The Wonder Vitamin: Vitamin D
Most of of us know we need vitamin D for strong bones. Now it appears that this nutrient may play a role in asthma, cancer, depression, heart disease, diabetes and even weight gain. See why vitamin D is one of the most important nutrients in your health.
Vitamin D Where You Live
The darker a person's skin, the more difficult it is to get vitamin D from sunlight. Fair-skinned people might be willing to risk the 10 to 15 minutes they need to get enough. But there's still a problem. Unless you live south of a line from Los Angeles to Columbia, S.C., there may not be enough sunlight year round to produce all the vitamin D you need. Some people may need other sources.
Vitamin D and Children
Evidence shows that children who get adequate vitamin D, either from the sun or from supplements, may have a reduced risk of developing type 1 diabetes. Studies also link inadequate vitamin D to more severe childhood asthma. Children with asthma who have low vitamin D levels have more hospitalizations and use more asthma medications.
Vitamin D Deficiency
If you shun the sun, suffer from milk allergies, or adhere to a strict vegetarian diet, you may be at risk for vitamin D deficiency. Known as the sunshine vitamin, vitamin D is produced by the body in response to sunlight. It is also occurs naturally in a few foods -- including fish, fish liver oils, and egg yolks -- and in fortified dairy and grain products.
Vitamin D is essential for strong bones because it helps the body use calcium from the diet. Traditionally, vitamin D deficiency has been associated with rickets, a disease in which the bone tissue doesn't properly mineralize, leading to soft bones and skeletal deformities. But increasingly, research is revealing the importance of vitamin D in protecting against a host of health problems.
Symptoms and risk for those who lack vitamin D
Symptoms of bone pain and muscle weakness can mean you have a vitamin D deficiency. However, for many people, the symptoms are subtle. Yet even without symptoms, too little vitamin D can pose health risks. Low blood levels of the vitamin have been associated with the following:
- Increased risk of death from cardiovascular disease
- Cognitive impairment in older adults
- Severe asthma in children
- Cancer
- Depression
Causes of Vitamin D Deficiency
Vitamin D deficiency can occur for a number of reasons:
You don't consume the recommended levels of the vitamin over time. This is likely if you follow a strict vegetarian diet, because most of the natural sources are animal-based, including fish and fish oils, egg yolks, cheese, and beef liver.
Your exposure to sunlight is limited. Because the body makes vitamin D when your skin is exposed to sunlight, you may be at risk of deficiency if you are homebound, live in northern latitudes, or have an occupation that prevents sun exposure.
Your kidneys cannot convert vitamin D to its active form. As people age their kidneys are less able to convert vitamin D to its active form, thus increasing their risk of vitamin D deficiency.
Your digestive tract cannot adequately absorb vitamin D. Certain medical problems, including Crohn's disease, cystic fibroses, and celiac disease (intolerance to gluten) , can affect your intestine's ability to absorb vitamin D from the food you eat.
Salmon
Firm Tofu
Soy milk (with added calcium and vitamins A and D)
Orange juice (fortified with calcium and vitamin D)
Milk (with added vitamins A and D)
Oatmeal
Mushrooms (raw)
Egg.
TEXTO EM PORTUGUÊS
As maravilhas da Vitamina: Vitamina D
A maioria de nós sabemos que precisamos de vitamina D para os ossos fortes. Agora, parece que este nutriente pode desempenhar um papel na asma, câncer, depressão, doenças cardíacas, diabetes e até mesmo ganho de peso. Veja porque a vitamina D é um dos nutrientes mais importantes na sua saúde.
Vitamina D onde você vive
Quanto mais escura a pele de uma pessoa, mais difícil é obter vitamina D da luz solar. Pessoas de pele clara podem estar dispostos a arriscar a 10 a 15 minutos que eles precisam para obter o suficiente. Mas ainda há um problema. A menos que você vive ao sul de uma linha de Los Angeles a Columbia, SC, pode não haver o ano bastante luz solar para produzir toda a vitamina D que você precisa. Algumas pessoas podem precisar de outras fontes.
Vitamina D e Crianças
As evidências mostram que crianças que recebem quantidade adequada de vitamina D, seja do sol ou de suplementos, pode ter um risco reduzido de desenvolver diabetes tipo 1. Estudos também apontam inadequados de vitamina D a mais asma grave. Crianças com asma que têm níveis baixos de vitamina D têm mais internações e uso de medicamentos mais asma.
Deficiência de vitamina D
Se você evita o sol, sofrem de alergias ao leite, ou aderir a uma dieta vegetariana estrita, você pode estar em risco de deficiência de vitamina D. Conhecida como a vitamina do sol, a vitamina D é produzida pelo corpo em resposta à luz solar. É também ocorre naturalmente em alguns alimentos - incluindo peixes, óleos de fígado de peixe e gema de ovo - e em laticínios fortificados e produtos de cereais.
A vitamina D é essencial para
ossos fortes, pois ajuda o corpo a usar de cálcio da dieta. Tradicionalmente, a deficiência de vitamina D tem sido associada com raquitismo, uma doença na qual o tecido ósseo não corretamente mineralização, levando a ossos moles e deformidades esqueléticas. Mas cada vez mais, a investigação é revelar a importância da vitamina D na proteção contra uma série de problemas de saúde.
Sintomas e risco para aqueles que não têm vitamina D
Sintomas de dor óssea e fraqueza muscular pode significar que você tem uma deficiência de vitamina D. No entanto, para muitas pessoas, os sintomas são sutis. No entanto, mesmo sem sintomas, pouca vitamina D podem representar riscos à saúde. Baixos níveis sanguíneos de vitamina têm sido associados com o seguinte:
- Aumento do risco de morte por doença cardiovascular
- Comprometimento cognitivo em adultos mais velhos
- Asma grave em crianças
- Câncer
- Depressão
Causas da deficiência de vitamina D
A deficiência de vitamina D pode ocorrer por uma série de razões:
Você não consomem os níveis recomendados de vitamina ao longo do tempo. Este é provável se você seguir uma dieta vegetariana estrita, porque a maioria das fontes naturais são baseados em animais, incluindo peixes e óleos de peixe, gema de ovo, queijo e fígado bovino.
Sua exposição ao sol é limitado.
O corpo produz vitamina D quando a pele é exposta à luz solar. Voce pode estar em risco de deficiência D se vive em latitudes do norte, ou se tem uma ocupação que evita exposição ao sol.
Seus rins não pode converter vitamina D em sua forma ativa. Em pessoas de idade, os rins são menos capazes de converter vitamina D em sua forma ativa, aumentando o risco de deficiência de vitamina D.
Seu aparelho digestivo não consegue absorver a vitamina D. Alguns problemas médicos, incluindo doença de Crohn, fibrose cística e doença celíaca (intolerância ao glúten), pode afetar a capacidade do seu intestino para absorver a vitamina D a partir do alimento que você come.
Alimentos ricos em vitamina D:
Salmão
Tofu firme
Leite de soja (com adição de cálcio e vitaminas A e D)
Suco de laranja (fortificado com cálcio e vitamina D)
Leite (com adição de vitaminas A e D)
Aveia
Cogumelos (bruto)
Ovo
